¡Hola a todos! Aunque ya va quedando menos del concurso Sevilla En Boca de Todos intento aprovechar la ocasión de probar las tapas de los bares participantes siempre que puedo, así que el otro día que andaba por Los Remedios El otro día aproveché que estaba por Los Remedios para probar la tapa más popular del concurso: el huevo frito de El Salón del Cafetín. La verdad es que cuando entré en el local me sorprendió, tiene una decoración tipo salón años veinte, con lamparas de araña y a media luz. Las tapas por lo contrario, aunque ya hablaré de ellas en otro post, son de corte internacional y original. En el caso de la tapa del concurso, el huevo frito, traía una presentación original y muy cuidada, con un paquetito de papel de estraza donde venían unas patatas fritas de freiduría y el huevo frito venía envuelto en bacon y hojaldre en un cuadrado frito con virutas de jamón por encima. Terminaba de rematar la composición del plato una loncha de jamón serrano.
La verdad es que la tapa estaba muy conseguida, tanto por la presentación como por el sabor, los ingredientes, aunque clásicos, combinaban muy bien y hacían un plato muy sabroso. La única pega en mi caso, fue que las patatas estaban un poco más fritas de lo sería deseable, pero en conjunto entiendo que esté teniendo tanto éxito entre el personal.
¡Hasta el próximo bar!
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