¡Hola a todos! Ayer estuve en la segunda cata de vinos organizada entre De tapas por Sevilla y el blog entre copas del sommelier José Joaquín Cortés y ¡fue toda una experiencia! La cata consistía en seis vinos y un ron, maridados dos de ellos con tapas del bar donde se realizaba, el f5 Sevilla.
El sommelier, muy cercano y ameno, explicó cada uno de los vinos, su origen, elaboración y por supuesto su color, aroma y sabor. Para una inculta en lo que a vinos se refiere como yo, me encanta beberlo pero no tengo ni idea, fue realmente interesante, lleno de datos curiosos y anécdotas, y con mucha información útil. La selección de vinos fue también espectacular, independientemente de los gustos particulares de cada uno, contando con dos vinos blancos, un rosado, dos tintos y un palo cortado (podéis ver la selección en la página de José) y se maridó el primer blanco con una de sardina ahumada sobre tosta con paté de aceitunas negras, aguacates y tomate seco, que estaba delicioso y hacía una combinación espectacular. La segunda tapa vino acompañando el primer vino tinto, si no recuerdo mal, y consistía en una mini-hamburguesa de ternera con rúcula, tomate seco y queso de cabra, que también conjugaban perfectamente. También para acompañar pusieron bandejas con diversos panes, de naranja, higos, pasas y gouda, y aceite de oliva, realmente sabrosos.
En conclusión, os recomiendo muchísimo ir a la próxima si podéis, que se convocará en el blog de entre copas y en la pagina de facebook de De tapas por Sevilla. Como hay plazas limitadas, hay que hacer una solicitud como máximo para dos, que se sortean el día de antes. El precio es de 7 euros, aunque la asistencia a la cata es gratuita, por el maridaje de las tapas. La idea es que, igual que en este caso se ha añadido un ron a la cata, aparezcan otros elementos en las catas, como destilados, queso, chocolate, etc., ¡así que habrá que estar atentos a todas las que convoquen!
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